– Diperlukan inovasi dan kreativitas dalam merintis sebuah usaha, termasuk bisnis kuliner. Hal inilah yang mendasari Tribudi Setiawan, seorang warga di kawasan Sentosa Plaju Palembang Sumatera Selatan mendirikan bisnis kuliner yang belum pernah ada. Ia berkreasi menciptakan mi bakar khas Palembang. Sekilas kuliner ini mirip dengan mi celor kuah, namun perbedaannya terletak pada cara memasak, aneka bumbu pelengkap serta cara penyajian yang lebih kekinian. (Evan Ervani/Sandi Arizona/Gracia Simanjuntak)